Anonim

Не печката на баба ви, съвременните вариации доставят голям стил и най-готвача субстанция. Прегледайте тези функции и опции, преди да закупите нов модел за вашата кухня.

От Ан Уилсън

С интерес към издигането на кулинарните изкуства, производителите на гама излязоха отвъд основните положения, включително технология с прогресивна технология във всяка ценова точка. Днешните вариации предлагат изобилие от възможности, когато става дума за функционалност, облицовки, размер и капацитет на фурната.

Когато пазарувате за даден диапазон, помислете за нуждите ви от готвене и печене, наличното пространство на пода и декорирането на предпочитанията. Най-често закупените диапазони се захранват с газ или електричество. Газовите обхвати позволяват прецизно контролирани температури, струват малко по-малко, отколкото техните електрически братовчеди, и се нуждаят от вентилация на открито; електрическите диапазони, които са с открити бобини или гладки повърхности, не се охлаждат незабавно, когато топлината е обърната надолу, но остават любими на американските готвачи. Една гама индукционен стил, най-енергийно ефективната печка, използва електромагнит под керамичната повърхност, която пренася топлината в саксии и тигани. Горивните гами с двойно гориво съчетават газова печка с електрическа фурна.

Диапазоните варират в ширина от 24 до 60 инча, като печките от професионален тип в диапазона от 36 до 60 инча са най-скъпите. Облицовките са въпрос на личен вкус: неръждаемата стомана и анодизираните облицовки създават усещане за промишлеността; черни покрития отстъпват на по-нататъшен съвременен характер; обичайните цветови гами отговарят на кухните в ретро и в европейски стил; и биск и бяло са традиционни фаворити за всички времена.

В крайна сметка бюджетът често налага избор. Ето преглед на това, което ще ви купят парите.

Стандартната печка, на цена между $ 400 и $ 1000, е с ширина 30 инча и се предлага в бяло, черно, бисквитно или неръждаемо покритие. Моделите включват плъзгащи и свободностоящи газови и електрически вериги, които спортуват четири газови горелки или четири електрически бобини. Фурните осигуряват 4-6 кубични фута пространство за фурната, възможности за самопочистване и системи за гранулиране. Също така ще откриете диапазони, оборудвани с горелки с висока мощност и с ниски температури, конвекторни пещи и гладки електрически вериги в този ценови диапазон.

Средните ценови нива, които струват от $ 1000 до $ 4000, включват функциите на стандартните диапазони, но предлагат по-големи прозорци на врати с фурна, високотехнологични температурни и таймерни контроли и подобрено кулинарно удобство. Много керамични електрически и индукционни печки са оборудвани със зона за поддържане на страничните чинии, затоплени до сервиране. Газовите диапазони могат да включват решетки с пълна ширина или непрекъсната желязна горелка (електрическите вериги могат да имат мостов елемент), които ви позволяват лесно да премествате съдове около печката. Много от тях разполагат с пет горелки в различни размери, които се побират в различен размер тигани; Някои от тях имат обратими решетки и нагревателни чекмеджета. В този ценови диапазон се появяват диапазони с двойно гориво, както и диапазоните с вертикално подредени двойни фурни и фурни с допълнителни настройки за шкафове и специализирани шкафове.

Високите гама готвачи - на цена от $ 4000 нагоре - предлагат външни цветове или неръждаема стомана или анодизирани покрития; са на разположение в ширини от 30, 36, 42 и 60 инча; и разполагат с ресторант в стил downdraft или качулка вентилация. Повечето от тях разполагат с просторни единични печки или фурни от едната страна (60-инчовите диапазони предлагат 8 кубически фута пространство за фурната), често сдвоявайки конвекционна фурна с конвенционална фурна. Персонализираните печки комбинират мощни месингови горелки, решетки и решетки, които могат да бъдат конфигурирани така, че да отговарят на вашия стил на готвене. Пещ с конвекционна пара, която извлича максимална полза от влага, топлина и въздушен поток, се предлага на някои високи нива.

Надстройте стила и ефективността на кухнята си с нова гама. Ето три неща, които да търсите при пазаруване.

Още за теб

Въпроси, които трябва да имате предвид, когато купувате диапазон

Ръководство за вентилация