Anonim

Объркан от горелки, решетки, копчета и всички части от печката в кухнята? Не бойте се: ние го разчупваме за вас в това основно ръководство за кухненски печки части.

От Кели Роберсън

От версиите, които не са изпъкнали, до моделите с търговска марка, всички кухненски печки имат по същество едни и същи части. Ето как да опознаете главния уред за готвене, отвътре и отвън.

Горелки: Най-основните печки имат четири горелки. Размерът на горелката се различава в зависимост от модела. По-големите горелки могат по-бързо да разпределят топлината към по-големи саксии. Повечето готварски печки имат комбинация от висока и ниска топлинна мощност. Някои кухненски плочи могат да имат аксесоар, който ви позволява да комбинирате горелки един до друг за по-голяма повърхност на готвене.

Капачки на горелката: Горелките изглеждат различно въз основа на източника на гориво и на печката. Газовите горелки идват в запечатани или отворени настройки. Отворените горелки бързо достигат максимална топлина, но запечатаните горелки държат тиганите по-близо до пламъка и се почистват по-лесно. Електрическите горелки са запечатани под повърхността на плочата от керамично стъкло. Това е горелка, покрита с метален диск, като капачката на гъбата. Дискът предотвратява разпиляването в малките дупки, от които излиза газът и пламъка, и осигурява по-равномерно разпределение на топлината от старомодната горелка с директен пламък. Топлината се разпространява в дъното на тигана, а не само в средата, където може да доведе до изгаряне.

Аксесоари: Някои готварски плотове са снабдени със сменяеми аксесоари за оригиналните четири горелки, като грилове, решетки и уоки.

Допълнителни горелки / пространство за готвене: Много печки използват пространството между оригиналните четири горелки за разнообразни приложения. Някои от тях имат допълнителна горелка или дълга горелка, за да се поберат решетка или тава.

Контроли: Печките в кухнята обикновено имат контролен панел, който ви позволява да изключите различни функции, както и да регулирате температурата на пещите и затоплящите се чекмеджета. Те обикновено са с бутон, за да позволят прецизността на настройките.

Врата / чекмеджето: Всяка фурна или затоплящо се пространство за чекмеджета в кухнята ще има механизъм за врата или чекмедже, за да я отвори и затвори. Те трябва да пасват сигурно и равномерно.

Капан за течности: Капките за капки се използват заедно със запечатани горелки, за да уловят всякакви дрибливи или преливници.

Решетки: Решетките на плочата за готвене разпространяват и разсейват топлината равномерно под тавата. При газовата пещ те са изработени от чугун. За повърхности за готвене с електрическа или гладка повърхност, това са керамични стъкла. Чугунните решетки могат да бъдат непрекъснати, което позволява лесното прехвърляне на съдовете и тенджерите от горелката към горелката, но те също разсейват топлината по-бавно. Гладката повърхност също ви позволява да смените тиганите според нуждите.

Копчета: Копчетата за управление на горелките - а понякога и фурната - обикновено се намират на лицевата страна на уреда или на върха му.

Фурна: Повечето печки на кухненските печки са стандартни. За тези кухненски печки, които включват повече от една фурна или допълнително затоплящо се чекмедже, фурните могат да бъдат по-малки. Кухните с извънгабаритни кухни често включват разнообразие от размери на фурната.

Фурни за фурни: Кухненските печки включват регулируеми рафтове за фурна; те могат да бъдат отстранени за почистване или за придвижване въз основа на нуждите от температура / готвене на вашата храна.

Още правила, които трябва да знаете

Btus: Топлинната енергия на кухненската печка се измерва в британски термични единици (Btus) или ватове (1 вата е 4 Btus). Средната плоча води до максимум 6000-10 000 Btus. Газовите печки имат мощност от 500-15000 Btus.

Обхват срещу плота: Кухненските печки, наричани също диапазони, обикновено комбинират двете горелки и фурни в един уред. Готварски плотове изхвърлят горелките или повърхността за готвене в собствения си уред; стените пещи обикновено допълват тази настройка. Диапазонът може да ви помогне да спестите място, докато готварските печки / стените предлагат множество станции за готвене / печене.

Купуване на ръководства

Ако сте на пазара за нова гама, готварска печка или печка, прочетете нашите указания за покупки, за да ви помогнем да вземете информирани решения за закупуване.

В диапазона

Готварски плотове

Печки